Παραδέξου το! Τις τελευταίες μέρες που ο υδράργυρος έχει χτυπήσει «κόκκινο» νιώθεις ότι έχεις τεράστια ανάγκη για ενυδάτωση. Διψάς όλη την ώρα, θέλεις να πίνεις νερό και δροσιστικά, υγιεινά, καλοκαιρινά ροφήματα, ενώ το ίδιο βλέπεις να συμβαίνει και στα παιδιά σου. Σε καταλαβαίνουμε απόλυτα! Όλες οι μανούλες στην ίδια κατάσταση είμαστε. Ποια είναι μια καλή καλοκαιρινή διατροφή για το παιδί;
Προστασία από την αφυδάτωση
Ο οργανισμός όλων- και φυσικά των παιδιών- αντιδρά πάντα στις ακραίες καιρικές συνθήκες. Ειδικά τώρα με τον καύσωνα, μικροί και μεγάλοι έχουμε διαρκώς ανάγκη από κάτι δροσιστικό, κάτι που θα μας αναζωογονήσει και συγχρόνως θα μας προσφέρει θρεπτικά συστατικά. Συμφωνείς;
Τι καλύτερο, λοιπόν, από ένα δροσιστικό, καλοκαιρινό ρόφημα για παιδιά και γονείς τις καλοκαιρινές ημέρες; Μόνο ένα smoothie μπορεί να προσφέρει καλή ενυδάτωση τόσο στον δικό σου οργανισμό όσο και στων παιδιών σου. Βλέπεις, η κατανάλωση δροσερών φρούτων και λαχανικών είναι το «κλειδί» για να αποφύγετε οικογενειακώς την αφυδάτωση και τη μειωμένη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού.
Καλοκαιρινά, υγιεινά ροφήματα για πρωινό και σνακ
Οι διατροφολόγοι συχνά προτείνουν διάφορες συνταγές για καλοκαιρινά, δροσιστικά ροφήματα, τα οποία είναι ιδανικά για παιδιά και γονείς. Άσε που αυτά τα ροφήματα ή αλλιώς smoothies είναι κι ένας έξυπνος τρόπος να καταναλώσουν τα παιδιά σου με λαχτάρα και μεγάλη ευκολία φρούτα και λαχανικά, που ίσως τόσο καιρό αρνούνταν να δοκιμάσουν.
«Τα καλοκαιρινά, υγιεινά ροφήματα είναι ιδανικά και για πρωινό και για σνακ. Ένα ισορροπημένο ρόφημα, που μπορεί να καταναλώσει ένα παιδί, αλλά κι ένας ενήλικας, καλό είναι να περιλαμβάνει πηγή πρωτεΐνης (γιαούρτι ή γάλα), φρέσκο φρούτο ή λαχανικό ή και τα δύο, και πηγή καλών λιπαρών (ταχίνι, φυστικοβούτυρο, λιναρόσπορο, ηλιόσπορους, σπόρους chia). Σημαντικό είναι να αποφεύγουν όλοι τις κρυμμένες πηγές ζάχαρης, όπως τα αποξηραμένα φρούτα ή τα ροφήματα καρπών με ζάχαρη», επισημαίνει η διατροφολόγος, Ραφαέλα Μακρή.
Η κ. Μακρή προτείνει, λοιπόν, δύο πολύ υγιεινές και άκρως καλοκαιρινές συνταγές για ροφήματα, τα οποία θα ξετρελάνουν και τα παιδιά και εσένα, ενώ θα σας προσφέρουν και πληθώρα θρεπτικών συστατικών.
Οι συνταγές για τα καλοκαιρινά ροφήματα
Καλοκαιρινό ρόφημα με μάνγκο & ροδάκινο (για δύο άτομα)
Υλικά:
- 1 κούπα ροδάκινο σε φέτες
- 1 κούπα κομμένο μάνγκο (φρέσκο ή κατεψυγμένο)
- 1,5 κούπα γάλα (της προτίμησής σας)
- 5 κουταλάκια σούπας τριμμένο πάγο
- ½ κουταλάκι γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κουταλάκια σούπας ηλιόσπορους
Εκτέλεση
Σε ένα μπλέντερ, ανακάτεψε το γάλα, τα ροδάκινα, το μάνγκο, τους ηλιόσπορους και τη βανίλια σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Πρόσθεσε τον πάγο και συνέχισε να χτυπάς μέχρι το smoothie να έχει λεία και βελούδινη υφή. Έτοιμο το υγιεινό ρόφημα για τα παιδιά σου και εσένα!
«Πρόκειται για μια πολύ υγιεινή συνταγή ιδανική για παιδιά και γονείς μιας και έχει πολλά θρεπτικά στοιχεία. Το μάνγκο είναι πλούσια πηγή φυτικών ινών, πολυφαινολών (γνωστές για τις αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες), φλαβονοειδών, βιταμινών και μετάλλων. Επίσης, είναι ένα από τα πιο πλούσια φρούτα σε βιταμίνη C, αφού 100 γραμμάρια μάνγκο προσφέρουν το 60% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης σε βιταμίνη C», λέει η διατροφολόγος, Ραφαέλα Μακρή.
Καλοκαιρινό ρόφημα με κακάο, μπανάνα και σπανάκι (για 2 άτομα)
Υλικά:
- 2 μπανάνες
- 1 χούφτα φρέσκο σπανάκι για κάθε ποτήρι
- 2 κουταλάκια σούπας σκόνη κακάο
- 1,5 κούπα γάλα (της προτίμησής σας)
- 5 κουταλάκια σούπας τριμμένο πάγο
- 1 κουταλάκι σούπας βούτυρο αμυγδάλου ή άλλο βούτυρο καρπών
Εκτέλεση:
Σε ένα μπλέντερ, χτύπησε το γάλα και το σπανάκι. Πρόσθεσε την μπανάνα, το βούτυρο αμυγδάλου και το κακάο και ανακάτεψε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Πρόσθεσε τον πάγο και συνέχισε να χτυπάς. Τώρα έχεις έτοιμο το πιο γευστικό και σοκολατένιο καλοκαιρινό ρόφημα, το οποίο είναι και γεμάτο θρεπτικά συστατικά!
«Αυτή είναι ακόμη μια σπιτική συνταγή, η οποία είναι θρεπτική και για μεγάλους και για μικρούς. Κι αυτό, γιατί το σπανάκι είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Α, C, Κ, ριβοφλαβίνης, βιταμίνης Β6 και Ε, ασβεστίου, καλίου, φυτικών ινών, μαγνησίου, φυλλικού οξέος και σιδήρου», εξηγεί η διατροφολόγος, Ραφαέλα Μακρή.
Ευχαριστούμε θερμά για τις επιστημονικές της συμβουλές τη διατροφολόγο, Ραφαέλα Μακρή.
Instagram: @healthysetgo_
