Το καλοκαίρι πλησιάζει και όλες θέλουμε να χάσουμε κάποια κιλά χωρίς να χρειαστεί όμως να ακολουθήσουμε κάποια εξαντλητική δίαιτα. Δείτε λοιπόν τα πιο δημοφιλή superfoods του καλοκαιριού και μάθετε πώς βοηθούν στο αδυνάτισμα.
Μάραθος
Ο μάραθος είναι γνωστός για τις λιποδιαλυτικές του ιδιότητες, ενώ έχει αποδειχτεί πως τονώνει το μεταβολισμό βοηθώντας την προώθηση της υγιούς απώλειας βάρους. Προσθέστε μάραθο, εκτός από τον αρακά και τις αγκινάρες σε οποιαδήποτε ωμή σαλάτα.
Μαϊντανός
Ο μαϊντανός εκτός από φυσικό διουρητικό, είναι γεμάτος αντιοξειδωτικά και βιταμίνη Κ. Οι γυναίκες που κάνουν δίαιτα είναι πιθανό να χάνουν τη βιταμίνη Κ, η έλλειψη της οποίας αυξάνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης. Δοκιμάστε τον μαϊντανό παντού: στις σαλάτες, τα ζυμαρικά και τα κρέατα.
Καρπούζι
Τροφές που περιέχουν υψηλές ποσότητες νερού καταλαμβάνουν περισσότερο χώρο στο στομάχι. Αυτό έχει σαν συνέπεια να δίνουν «πληροφορία» στον οργανισμό ότι έφαγε αρκετά και, έτσι να δημιουργείται λιγότερος «χώρος» για άλλες τροφές.
Το καρπούζι είναι χαμηλοθερμιδικό, αντιοξειδωτικό, πλούσια πηγή λυκοπένης και αρκετά πλούσιο σε βιταμίνες Α και C.
Φράουλες
Οι φράουλες αποτελούν το ιδανικό σνακ για όταν θέλετε κάτι γλυκό την άνοιξη, μια που περιέχουν μόλις 50 θερμίδες ανά κούπα. Επίσης είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε βιταμίνη C και βοηθούν στην καύση λίπους.
Βερίκοκα
Με χαμηλή θερμιδική αξία, (μόλις 48 θερμίδες τα δύο), το βερίκοκο συνιστάται σε όσους ακολουθούν κάποια δίαιτα και όχι μόνο.
Σταφύλια
Έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, η οποία οφείλεται στις πολυφαινόλες που περιέχουν. Χάρη στην υπέροχη γεύση τους, μπορούν να αντικαταστήσουν εύκολα το γλυκό σε μια δίαιτα, με σαφώς λιγότερες θερμίδες, ενώ ταιριάζουν πολύ και στις καλοκαιρινές σαλάτες.
Ροδάκινα
Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και φυλλικό οξύ. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε κάλιο, βοηθούν σημαντικά στην απομάκρυνση των υγρών σε περίπτωση κατακράτησης. Περιέχουν επίσης, αρκετές φυτικές ίνες, γεγονός που βοηθούν τόσο στον κορεσμό, όσο και στην καλή λειτουργία του εντέρου.
Ντομάτες
Οι ντομάτες αποτελούν την τέλεια λύση για ένα light και χορταστικό καλοκαιρινό γεύμα. Επίσης, το λυκοπένιο που περιέχουν είναι το σούπερ αντιοξειδωτικό συστατικό, το οποίο προστατεύει το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία και φροντίζει την καρδιαγγειακή λειτουργία.
Μελιτζάνες
Οι μελιτζάνες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, κάλιο, μαγγάνιο, χαλκό και θειαμίνη (βιταμίνη Β1), ενώ αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης Β6 και μαγνησίου. Αυτές οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για τις γρήγορες καύσεις του οργανισμού. Επίσης, περιέχουν το μαγικό αμινοξύ τρυπτοφάνη που βοηθάει στη διάθεση και βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου. Προτιμήστε τες ψητές.
Κολοκύθι
Το κολοκύθι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C , κάλιο , φυλλικό οξύ και φυτικές ίνες, στοιχεία που βοηθούν έναν υγιή μεταβολισμό.
Πιπεριές
Ειδικά οι χρωματιστές πιπεριές έχουν μεγάλη ποσότητα β-καροτένιου που βοηθάει στο μαύρισμα, και άφθονη βιταμίνη C. Πρόκειται για ένα λαχανικό με ελάχιστες θερμίδες, το οποίο όμως είναι πάρα πολύ χορταστικό και γευστικό.
Μπάμιες
Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και περιέχουν λίγες θερμίδες, καθώς μία κούπα μόνο έχει 36 θερμίδες. Επίσης, είναι πλούσιες σε βιταμίνες C, Α, και Β6, φυλλικό οξύ, ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο.
Ξύδι
Το ξύδι δεν είναι μονάχα ενισχυτικό γεύσης και συνοδευτικό της σαλάτας, αλλά έχει την ικανότητα να ικανοποιεί την πείνα γρηγορότερα. Σύμφωνα με σχετικές έρευνες, το ξύδι εμποδίζει την απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα, που οδηγεί με τη σειρά του στη μειωμένη ανάγκη κατανάλωσης φαγητού. Επιπλέον το ξύδι, δρα ανασταλτικά στην συσσώρευση του λίπους.
Με τη συνεργασία της Νίκης Τσίγκρη, διαιτολόγος διατροφολόγος
