30 Ιουλίου 2014
Στον κόσμο της διαιτολογίας ακούγονται πολλά κλισέ. Ποια από αυτά είναι αλήθεια και ποια όχι; Δείτε τι πραγματικά ισχύει για το βραδινό γεύμα, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά και άλλα πολλά για να εξασφαλίσετε την επιτυχία στην απώλεια βάρους.
1. Πρέπει να ζυγιζόμαστε συχνά – ΑΛΗΘΕΙΑ
Όσοι κατάφεραν να χάσουν πολύ βάρος δηλώνουν ότι βοηθήθηκαν αρκετά από τη ζυγαριά. Εάν ξεπεράσετε τους φόβους σας και ανεβαίνετε τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, είστε πολύ πιο συνειδητοί για την προσπάθεια που κάνετε και την πορεία που καταγράφετε. Μην φοβηθείτε εάν το νούμερο που αντικρίσετε στη ζυγαριά είναι μεγαλύτερο από ότι νομίζατε. Το βάρος του σώματος μπορεί να αλλάξει αρκετά μέσα σε λίγες ημέρες.
2. Στη δίαιτα απαγορεύονται τα λιπαρά – ΜΥΘΟΣ
Η απαγόρευση ενός είδους τροφίμων δε μεταφράζεται σε απώλεια θερμίδων. Τα λιπαρά εντείνουν το αίσθημα κορεσμού της πείνας κι έτσι ίσως καταπολεμήσετε την ανάγκη για αυτό το τόσο δελεαστικό γλυκό που διακαώς θέλετε μετά το φαγητό. Αυτό που χρειάζεται να περιορίσετε είναι τα κορεσμένα λιπαρά. Οι κατευθυντήριες γραμμές των διαιτολόγων είναι πως τα κορεσμένα λίπη θα πρέπει να αντιστοιχούν σε ποσοστό μικρότερου του 10% από τις θερμίδες που λαμβάνετε καθημερινά. Αντικαταστήστε το βούτυρο και τα επεξεργασμένα τρόφιμα με τα πιο υγιεινά πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά, όπως το ελαιόλαδο, τα ψάρια, το τόφου, το αβοκάντο και μικρές ποσότητες ξηρών καρπών.
3. Είναι σημαντικό να πίνετε νερό πριν το γεύμα – ΑΛΗΘΕΙΑ
Το νερό, ειδικότερα εάν το πίνετε πριν το γεύμα, βοηθά στην αίσθηση κορεσμού της πείνας και σας βοηθά να μειώσετε τα γεύματά σας. Μία έρευνα αναφέρει ότι οι ενήλικες που έπιναν δύο ποτήρια νερό πριν κάθε γεύμα έχασαν περισσότερο βάρος από εκείνους που δεν το έκαναν. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι το νερό, ειδικότερα το κρύο, μπορεί να ενισχύσει το μεταβολισμό και να σας βοηθήσει να κάψετε περισσότερο λίπος.
4. Καταργήστε το βραδινό – ΜΥΘΟΣ
Στη δίαιτα δεν πρέπει να χάνετε κανένα γεύμα. Ακόμη κι αν το μεσημεριανό γεύμα ήταν λουκούλλειο, θα πρέπει να φάτε κάτι για βραδινό. Εάν όχι, τότε ρισκάρετε να πεινάσετε πολύ αργότερα και να καταφύγετε σε γρήγορες ανθυγιεινές λύσεις. Το μυστικό είναι να έχετε μικρά, θρεπτικά γεύματα και σνακ μεταξύ των γευμάτων.
5. Το μυστικό για τη δίαιτα είναι να τρώτε σιγά – ΑΛΗΘΕΙΑ
Εάν θέλετε να χάσετε βάρος τότε χρειάζεται να μάθετε να τρώτε πιο αργά, γιατί υπάρχει ένα χρονικό διάστημα από την ώρα που μπαίνει η μπουκιά στο στόμα, μέχρι τη στιγμή που ο εγκέφαλος θα καταγράψει ότι το στομάχι έχει γεμίσει. Τρώτε μικρές μπουκιές και κατεβάζετε το πιρούνι στο πιάτο ανάμεσα σε κάθε μπουκιά. Κρατήστε έναν σταθερά αργό ρυθμό και δώστε στον εγκέφαλο τον χρόνο που χρειάζεται για να νιώσει τον κορεσμό της πείνας.
6. Απαγορεύονται οι υδατάνθρακες – ΜΥΘΟΣ
Οι δίαιτες που απαγορεύουν τους υδατάνθρακες είναι πολύ δημοφιλείς. Το σώμα μας όμως, χρειάζεται και αυτό το τόσο πολύτιμο «καύσιμο» για να λειτουργήσει. Η πιο σωστή λύση είναι να απαλλαγείτε από τους υδατάνθρακες στα επεξεργασμένα τρόφιμα, τα ζωικά λίπη, το πρόχειρο φαγητό (junk food). Μπορείτε όμως, να φάτε δημητριακά ολικής άλεσης, φρούτα και λαχανικά.
7. Στη δίαιτα μπορείς να φας όσα λαχανικά θέλεις – ΑΛΗΘΕΙΑ
Τρώτε λαχανικά ελεύθερα χωρίς κανένα φόβο. Τα λαχανικά έχουν συγκριτικά χαμηλές θερμίδες, είναι διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες και σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι κι έτσι να τρώτε συνολικά λιγότερο. Προσοχή στον τρόπο που τα τρώτε όμως. Τηγάνισμα, σωτάρισμα και σάλτσες θα πρέπει να αποφεύγονται.
8. Ο ύπνος βοηθά στην απώλεια βάρους – ΑΛΗΘΕΙΑ
Η έλλειψη ύπνου δημιουργεί ορμονικές αλλαγές που δημιουργούν αίσθημα πείνας. Οι ενήλικες χρειάζονται 7 με 9 ώρες ύπνου την ημέρα. Ο ύπνος βοηθά επίσης στη ρύθμιση του μεταβολισμού. Ερευνητές υποστηρίζουν, μάλιστα, πως μία ώρα επιπλέον ύπνος βοηθά τη μείωση της λήψης θερμίδων κατά 6% απλούστατα γιατί κοιμάστε αντί να τρώτε.
