Το κολατσιό είναι ένα πολύ σημαντικό ενδιάμεσο γεύμα για τα παιδιά και η διατροφική του αξία είναι εξίσου σημαντική με αυτή του πρωινού, μια που μπορεί να συμβάλει στην καλύτερη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Γι’ αυτό ακριβώς θα ήταν καλό να ετοιμάζαμε οι ίδιοι το κολατσιό του παιδιού μας για να είμαστε σίγουροι για την ποιότητά του.
Επιπλέον, η προετοιμασία του κολατσιού στο σπίτι αποτελεί και ένα εξαιρετικό μάθημα διατροφής για τα παιδιά. Τα μεγαλύτερα παιδιά μπορούν να ετοιμάζουν εντελώς μόνα τους το κολατσιό τους, ιδιαίτερα αν είναι κάποιο σάντουιτς ή τοστ. Αυτό θα τους δημιουργήσει την αίσθηση της προσωπικής ευθύνης για τη διατροφή τους και παράλληλα θ’ απολαύσουν το κολατσιό τους, γιατί απλούστατα θα είναι κάτι που έφτιαξαν μόνα τους, με τα υλικά της προτίμησης τους.
Σε αυτή την περίπτωση, οι γονείς έχουν τη ευθύνη να παρέχουν τα υλικά για το κολατσιό, τα οποία θα πρέπει να είναι υγιεινά και θρεπτικά.
Τι προσφέρει το κολατσιό στο παιδί μας
- Καλύτερη συγκέντρωση
- Καλή διάθεση
- Περισσότερη ενέργεια
- Μεγαλύτερη απόδοση στις δραστηριότητες (π.χ μελέτη, αθλητισμός κτλ)
Ιδέες για υγιεινό κολατσιό
Μία πολύ εύκολη και πρακτική λύση, που αποτελεί ωστόσο ένα ιδανικό κολατσιό, είναι το τοστ με γαλοπούλα και τυρί. Εάν προσθέσουμε και λίγη ντομάτα ή αγγούρι, αυξάνεται ακόμη περισσότερο η θρεπτική του αξία. Επίσης, εάν επιλέξουμε ψωμί ολικής άλεσης, το τοστ αποτελεί ταυτόχρονα και μία πολύ καλή επιλογή φυτικών ινών, που είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του εντέρου.
Μια επίσης πολύ καλή λύση είναι το σουσαμένιο κουλούρι, μια που το σουσάμι είναι πολύ καλή πηγή μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Εναλλακτικά, θα μπορούσαμε να αλείψουμε το κουλούρι με κάποιο τυρί σε μορφή κρέμας.
Οι ξηροί καρποί είναι επίσης ένα πολύτιμο στοιχείο της μεσογειακής διατροφής, καθώς επίσης οι σταφίδες και τα αποξηραμένα φρούτα. Ανακατέψτε σ’ ένα σακουλάκι ανάλατους και άψητους ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια κ.λπ.), και μικρά τεμάχια φρούτων (ρώγες σταφυλιού, σταφίδες, φέτες από μανταρίνι, ρώγες ροδιού). Αυτό το σνακ είναι εξαιρετικό τονωτικό για το μυαλό, και βοηθάει στη μνήμη και τη μάθηση.
Μια σπιτική τυρόπιτα, σπανακόπιτα, κολοκυθόπιτα, που θα έχετε φτιάξει με φρέσκα και υγιεινά υλικά, όπως ελαιόλαδο, αλεύρι ολικής άλεσης, φέτα, είναι ακόμη μια πολύ καλή λύση. Αυτή η επιλογή μπορεί επίσης να σας διευκολύνει, καθώς η πίτα που θα φτιάξετε μπορεί να διατηρηθεί 2-3 μέρες στο ψυγείο, οπότε κάθε μέρα θα δίνετε στο παιδί σας 1-2 κομμάτια, και δεν θα χρειάζεται να ετοιμάσετε κάτι καινούργιο.
Ακόμη μια πολύ καλή ιδέα είναι ένα σπιτικό κέικ, το οποίο θα ετοιμάσετε κατά προτίμηση με αλεύρι ολικής άλεσης, και στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε ό,τι αρέσει στο παιδί σας, όπως κακάο, κομματάκια σοκολάτας, ξηρούς καρπούς, σταφίδες, κομμάτια φρούτων, ή μπανάνα. Κι αυτό το κολατσιό μπορεί να διατηρηθεί για αρκετές μέρες.
Μια πολύ «ενδιαφέρουσα» γευστική πρόταση για τα παιδιά είναι και το σπιτικό χάμπουργκερ. Για το χάμπουργκερ, αγοράστε μερικά ψωμάκια χάμπουργκερ και προσθέστε τυρί, λαχανικά, ακόμα και ψητό μπιφτέκι ή κοτόπουλο, που μπορεί να έχει περισσέψει από το προηγούμενο γεύμα σας.
Αν δεν προλαβαίνετε να φτιάξετε κάτι εσείς, η μπάρα δημητριακών είναι μια πολύ καλή και υγιεινή λύση, καθώς επίσης και το παστέλι, το οποίο είναι χορταστικό, αλλά και πάρα πολύ θρεπτικό.
Όποια από τις παραπάνω επιλογές κολατσιού και να επιλέξετε, θα πρέπει οπωσδήποτε να συνοδεύεται από κάποιο φρούτο.
Με τη συνεργασία της Νίκης Τσίγκρη (διαιτολόγος-διατροφολόγος)
