Όμελέτα σε φωλίτσες με λαχανικά

Ομελέτα σε φωλίτσες με λαχανικά
Από αυτές τις φωλίτσες τίποτα δεν λείπει! Είναι γεμάτες γεύση και θρέψη και αποτελούν ένα
πλήρες χορταστικό γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνη. Είναι η ιδανική επιλογή πρωινού ή/και σνακ μιας
που μεταφέρονται και μπορούν να καταναλωθούν με ευκολία στη δουλειά, τη σχολή ή το σχολείο.

Εκτέλεση:

1. Κόβεις στα 4 τις πίτες και τοποθετείς κάθε κομμάτι σε μια θήκη muffin αφού βάλεις λίγο
   ελαιόλαδο πρώτα
2. Τοποτεθεις ψιλοκομμένα τα λαχανικά, τις ελιές και την κάπαρη
3. Ανακατεύεις τα αυγά με τα μπαχαρικά, το αλάτι και το γάλα και γεμίζεις κάθε φωλιά
4. Ψήνεις στους 180oC στον αέρα για 30 λεπτά περίπου