ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ενέργεια: 354 kcal
Υδατάνθρακες: 34.5 γρ.
Πρωτεΐνη: 16.2 γρ.
Λιπαρά: 17.1 γρ.
Κορεσμένα Λιπαρά: 5.1 γρ.
Φυτικές Ίνες: 4 γρ.
*ανά μερίδα (1/2 συνταγής)
Υλικά
Υλικά για 2 άτομα
Για τη σαλάτα
- 1½ κούπα βρασμένη κινόα
- 2/3 κούπας βρασμένα ρεβίθια
- 2 κ.σ. σταφίδες
- ½ πιπεριά Φλωρίνης ψητή ψιλοκομμένη (σε βάζο)
- 1 χούφτα φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- αλάτι & πιπέρι
Για τη σάλτσα
- 3 κ.σ. ταχίνι
- 50 mlνερό
- χυμό από ½ λεμόνι
- 1 κ.σ. μέλι
30 Μαΐου 2024
Εκτέλεση
Για τη σάλτσα
- Με ραβδομίξερ χειρός χτυπάμε όλα τα υλικά μέχρι να πάρουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Για τη σαλάτα
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την κινόα με τα ρεβίθια, τις σταφίδες, την πιπεριά και αλατοπιπερώνουμε.
- Χωρίζουμε σε δύο πιάτα και γαρνίρουμε με φρέσκο μαϊντανό και σάλτσα με ταχίνι.
