Χειμωνιάτικο Yogurt Parfait. Τέλειο!

Της Κατερίνας Κιγιτζή Καλημέρα, Δέλτα moms! Πόσες φορές έχετε φύγει από το σπίτι χωρίς να έχετε προλάβει να βάλετε μία μπουκιά στο στόμα σας, ενώ από το πρωί τρέχετε για να ετοιμάσετε το πρωινό των παιδιών! Τυρόπιτες, σταφιδόψωμα, κρέπες, φέτα με βούτυρο και μέλι, γάλα στη σωστή θερμοκρασία! Όλα για τα παιδιά μας, ακόμα και το τελευταίο δευτερόλεπτο του χρόνου μας! Κι όμως το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας και πρέπει να γίνει συνήθεια και σε εμάς τους μεγάλους εκτός από τα παιδιά μας. Και γιατί όχι ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό. Όμως, ας το παραδεχτούμε. Η σωστή διατροφή απειλείται από την έλλειψη χρόνου και τις κακές συνήθειες. Πόσο πιο εύκολο είναι να αγοράσουμε μία τυρόπιτα από το φούρνο ή ένα κέικ αντί να ετοιμάσουμε κάτι που θα μας δώσει ενέργεια αν όχι για όλη την ημέρα αλλά τουλάχιστον μέχρι να γυρίσουμε σπίτι μας το μεσημέρι! Σήμερα σας έχουμε μια ιδέα που θα κάνει το πρωινό σας απολαυστικό και διασκεδαστικό. Και αν πάλι δείτε ότι ο χρόνος σας, τις καθημερινές, δεν σας επιτρέπει ούτε αυτό, κρατήστε την ιδέα για το σαββατοκύριακο ή για να το προσφέρετε ως κέρασμα σε φίλους και οικογένεια! Όταν το κάναμε εμείς, ο μικρός μου γιος παραλίγο να φάει και το μπολάκι!  Parfait (Παρφέ) Γιαούρτι ή αλλιώς Επιδόρπιο γιαουρτιού ώστε να προσφέρετε στον εαυτό σας όλες τις απαραίτητες βιταμίνες, το ασβέστιο και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός σας.  Θα χρειαστείτε:

• Στραγγιστό Γιαούρτι Δέλτα 2% (για να κάνουμε και τη διατροφή μας!)

Προτεινόμενα υλικά για τις στρώσεις:

• δημητριακά
• μούσλι
• βρώμη
• ξηροί καρποί (φουντούκια, καρύδια, κάσιους)
• αποξηραμένα φρούτα (τα αγαπημένα μου είναι η παπάγια κι ο ανανάς)
• σταφίδες
• μούρα (cranberries, blueberries, raspberries, blackberries)
• παστέλι
• Φρέσκα φρούτα ανάλογα με την εποχή (μπανάνα, ακτινίδιο, φράουλα, ροδάκινο, μανταρίνι κ.ά.)
• καρύδα τριμμένη
• τριμμένη μαύρη σοκολάτα ή σταγόνες σοκολάτας
• μέλι   

Και επειδή πρώτα χορταίνει το μάτι, εάν αποφασίσετε να το προσφέρετε ως επιδόρπιο και σε φίλους σας, θα προτείναμε να το σερβίρετε μέσα σε γυάλινα βαζάκια ώστε να φαίνονται οι στρώσεις του parfait γιαουρτιού! Προαιρετικά μπορείτε να προμηθευτείτε και μακρόστενα κουταλάκια του γλυκού.  Επίσης μπορείτε να το ετοιμάσετε σε ένα γυάλινο βάζο με καπάκι και να το μεταφέρετε στη δουλειά σας φτάνει να το διατηρήσετε σε ψυγείο μέχρι την ώρα που θα το απολαύσετε στο διάλειμμά σας. Δεν υπάρχει σωστός ή λάθος τρόπος σερβιρίσματος. Μπορείτε να βάλετε τα υλικά σας με όποια σειρά θέλετε. Το μόνο βασικό: ξεκινήστε στο κάτω μέρος με το γιαούρτι! Μπορείτε επίσης να τα ετοιμάσετε από την προηγούμενη ημέρα αρκεί να βάλετε τα φρούτα και την τελική γαρνιτούρα την τελευταία στιγμή για να είναι και όμορφο ή απλά να τα διατηρήσετε στο ψυγείο με διάφανη μεμβράνη. Κάποια υλικά πάντως, όπως τα δημητριακά σε αυτή την περίπτωση, θα μαλακώσουν αρκετά.