ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ενέργεια: 138 kcal
Υδατάνθρακες: 14.9 γρ.
Πρωτεΐνη: 7.9 γρ.
Λιπαρά: 4.6 γρ.
Κορεσμένα Λιπαρά: 1.8 γρ.
Φυτικές Ίνες: 0.8 γρ.
Υλικά
Υλικά για 8 ατομικά muffins:
- 250 γρ. γιαούρτι 2%
- 4 αυγά
- 50 γρ. corn flour
- 30 γρ. κουβερτούρα με στέβια χωρίς προσθήκη ζάχαρης
- 20 γρ. σκόνη άγλυκου κακάο
- εκχύλισμα βανίλιας
- 40 γρ. Μέλι
- 1 κ.σ. baking powder
- αλάτι
13 Δεκεμβρίου 2024
Εκτέλεση
Σε μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι, τα αυγά, το εκχύλισμα βανίλιας, το μέλι και ανακατεύουμε καλά!
Σε διαφορετικό μπολ ρίχνουμε το corn flour, το κακάο, το baking powder, το αλάτι και ανακατεύουμε.
Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα, την προσθέτουμε στα στερεά και ενσωματώνουνε τα δυο μείγματα.
Ρίχνουμε το μείγμα σε φορμάκια για muffins στρωμένα με αντικολλητικό χαρτί, ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά, γαρνίρουμε προαιρετικά με μέλι & μούρα.
