ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ενέργεια: 61 kcal
Υδατάνθρακες: 11.1 γρ.
Πρωτεΐνη: 1.3 γρ.
Λιπαρά: 1.7 γρ.
Κορεσμένα Λιπαρά: 0.4 γρ.
Φυτικές Ίνες: 1.4 γρ.
Υλικά για 30 balls:
- 140 γρ. νιφάδες βρώμης
- 200 γρ. βασιλικούς χουρμάδες
- 100 γρ. καρύδια
- 50 γρ. μέλι
- 2 κ.σ χυμό πορτοκαλιού
- ξύσμα από 2 πορτοκάλια
- 1 κ.γ. κανέλα
- 1/8 κ.γ. μοσχοκάρυδο
- 1/8 κ.γ. γαρύφαλο
Μουλιάζουμε τους χουρμάδες για 15 λεπτά σε καυτό νερό, σουρώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.
Σε πολυκοπτικό μηχάνημα χτυπάμε 50 γρ. καρύδια και αφήνουμε στην άκρη.
Στο ίδιο πολυκοπτικό χτυπάμε τα άλλα 50 γρ. καρυδιών με την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το γαρύφαλο μέχρι να πάρουμε ένα τρίμμα.
Προσθέτουμε στον κάδο του πολυκοπτικού 100 γρ. νιφάδες βρώμης, τους χουρμάδες, το μέλι, το χυμό, το ξύσμα πορτοκαλιού και χτυπάμε μέχρι να πάρουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μπολ, προσθέτουμε τα υπόλοιπα 40 γρ. βρώμης και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας ώστε να πάει η βρώμη παντού. Προαιρετικά βάζουμε στο ψυγείο για λίγη ώρα να σφίξει.
Σχηματίζουμε με τα χέρια μας 30 μπαλάκια τα οποία περνάμε από το τριμμένο καρύδι και έτοιμα τα Energy Balls μελομακάρονα
